Huile vierge de noix de pécan

Doux parfum entre la noix et l'amande, elle assaisonne les salades, tous les riz (blanc, sauvage, risotto, pilaf), autour d'un poisson ou d'une viande blanche, on l'aime aussi sur un fromage sec et en dessert.

Cette huile assez épaisse est à la fois suave et très goûteuse. Moins amère que l'huile de noix, elle se marie à merveille avec le vinaigre balsamique qui lui confère une touche d'acidité dans l'assaisonnement de toutes sortes de salades (avec des agrumes, par exemple).

Elle se révèle également sur toutes les préparations à base de maïs (polenta, tortillas, maïs en grains) et viendra relever le goût des poissons et viandes blanches. On aime aussi l'associer aux fromages secs ou aux champignons. Non recommandée en cuisson.

En assaisonnement ou en finition sur plat chaud.

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.